这个仓库屯了不少二手咖啡机，老板这样说……

“最近来的咖啡机特别多，都没有地方放了。”

刘宏兵和搭档冯家飞在仓库里盘点着客户刚送过来的咖啡机，给每一台咖啡机拍好照片，发到二手交易线上平台。按照他的判断，近期咖啡店迎来一波关店潮。

(资料图片)

刘宏兵在仓库中清点回收来的二手餐饮设备。

刘宏兵是上海羽青餐饮设备的负责人，公司主要为上海及周边地区的餐饮店提供餐饮设备及回收服务，其中包括咖啡店。“这两个月的咖啡设备转让的数量，比5月份增加了至少一半。”刘宏兵说，餐饮设备的回收业务也是餐饮市场的晴雨表。“我们能从回收设备的种类和数量上，基本判断出近期的市场行情，比如咖啡机送过来的多了，说明咖啡店迎来了一波关店潮。”

冯家飞在给咖啡机拍摄照片，发在二手交易平台上售卖。

用于存放设备的三间仓库位于嘉定区的一个工业园区内，面积近两千平方米，里面存放的包括咖啡机、微波炉、烤箱在内的各种二手餐饮设备种类多达几十种，数量超两千件。

各种品牌的二手咖啡机堆满了仓库的货架。

四年前，刘宏兵进入餐饮行业，开了一家外卖店。他起早贪黑，非常辛苦却很难赚到钱，在四个月之后他果断关店，留下的一些餐饮设备很快就转卖掉了。这段经历，让刘宏兵将目光投向了二手餐饮设备回收领域。“2019年我们开始做餐饮设备方面的回收，刚开始锅碗瓢盆都不放过，经过几年发展，我们转型为只回收中高端的餐饮设备。”

刘宏兵和同事在仓库里盘点设备。

工作间隙，刘宏兵一直用手机在各种二手交易平台上回答买家和卖家的疑问。

这是刘宏兵仓库里价值最昂贵的一个进口烤箱设备，价值两百多万。

有一家咖啡店的老板希望他们上门回收设备。

刚收回来的设备要进入维修和清洁车间，经过保养后才能再次出售。

工人将一台咖啡机打包通过物流发给买家。

每天都会有大量的二手餐饮设备发往全国各地。

刘宏兵在电脑上将回收的设备一一登记入档。

目前，刘宏兵的公司在行业里小有名气，每天都会有源源不断的二手餐饮设备进入仓库，也会有不少设备通过各种渠道发往全国各地。

栏目主编：张春海

文字编辑：蒋迪雯

本文作者：赖鑫琳

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