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环球热消息：油炸鱼块的家常做法大全图解（油炸鱼块的家常做法）

时间：2023-06-10 19:17:42来源：互联网


(资料图片)

诸多的对于油炸鱼块的家常做法大全图解，油炸鱼块的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备主要食材：一条断头鱼、一个鸡蛋、少许姜蒜、芹菜叶、十三香若干、花椒粉、炒粉等。

2、先把鱼处理一下，洗干净，然后去掉鱼鳍，切成长条小块。

3、将生姜和大蒜进行处理，将生姜洗净切丝，将大蒜去皮，粉碎，切成粉末；取一个盘子，把鱼块放进去，撒上姜丝、蒜末、十三香、胡椒粉等。加入少许盐、酱油、料酒、醋等调料，拌匀，腌制两小时。

4、准备一个干净的碗，把鸡蛋打碎，把蛋清倒入碗中，蛋黄放在另一个地方，然后把蛋清倒在鱼块上。

5、撒上适量的炒粉，包裹均匀；打开电磁炉，锅里放油，加热。

6、单独取一个小碗，放入炸好的粉，将鱼块单独裹上粉，然后放入油锅炸熟。

7、炒一会儿再拿出来，再裹上炒粉，再炒。待鱼块外层看起来酥脆后，用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶装饰即可。一盘香脆可口的炸鱼块就做好了！

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