焦点日报:槐花蜜和枣花蜜的区别(槐花蜜和枣花蜜的区别有哪些)

时间:2023-05-28 11:15:31来源:互联网


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导读

1、色差:枣蜜因品种不同呈透明或微浊状,质地粘稠有光泽,颜色呈琥珀色或深色;槐花蜜的花蜜呈白色半透明或微黄色,稠度适中,一般纯槐花蜜颜色会浅一些。

2、口感差异:槐花蜜通常有槐花的清香,是中国最高档的蜂蜜,深受口味偏淡的日韩人士的喜爱。枣花蜜的味道甜腻,甜度远高于槐花蜜。枣花蜜的味道特别浓郁,第一次吃的时候可能会觉得枣花蜜的味道在喉咙里有些微辣。而且枣花蜜的余味也很重。

3、结晶:两者都是不易结晶的蜂蜜,但枣花蜜在长期低温下会慢慢结晶。

4、果糖含量不同:两者都是蜂蜜。枣花蜜和槐花蜜富含果糖和葡萄糖,但枣花蜜中的果糖高于槐花蜜。

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