苍南沿浦的西瓜为啥这么甜？

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西瓜是夏天独有的盛宴。

早佳“8424”是一个悠久的西瓜品种，几十年来在国内经久不衰。

(资料图)

这串神秘的代号，是指在1984年，中国工程院院士、新疆农科院哈密瓜研究中心育种专家吴明珠教授在几十组试验配比组合中，培育出了最为出色和优秀的第24组良种。由于是早熟品种，故名早佳“8424”西瓜。

后来，这个品种开始在各地引进，独具慧眼的浙江人充分“挖掘”了这个品种的优势潜力，直到种遍大江南北，做到了家喻户晓，成为初夏的水果首选。

“红丹膏蜜消暑渴，玉晶漆珠赤雪寒”。沿浦西瓜成熟期早，外型美观，果实呈圆形，果皮厚约1.1厘米，平均单瓜重量在4至7千克之间，含糖量12%-14%，果肉鲜美红艳，完熟后沙瓤表现明显，有丰富的果汁和天然且浓郁的香甜味，富含维生素、蛋白质、氨基酸等，深受消费者青睐。目前主要销往苍南、龙港、福鼎、平阳、瑞安等城市。

岭尾西瓜

春尽夏来，实现“西瓜自由”。沿浦镇岭尾、大岵等平原地区的村利用西红柿种植闲置期间种植西瓜，作为一方无污染的净土，弱碱地上种出的瓜果格外甜。据了解，每个农户少则种植5-8亩，多则种植20-30亩，沿浦的西瓜高峰期日销可达8万余斤，年产量达300余万斤。西瓜规模种植不仅富裕了百姓，还带动了一方农业发展。

瓜到底好吃不好吃，这得尝过才有发言权，沿浦当地的瓜，咬上一口又脆又甜，口感很是细腻，而且几乎没有什么纤维感，一入口就化成一抹甜汁，满口鲜甜。

韩国作家金爱烂的短篇小说集《你的夏天还好吗》，她在书中写道：“身体总是率先察觉，站出来要求一些东西。比如农历新年想吃年糕汤，十五想吃野菜，中秋想吃松糕，生日想喝海带汤，冬至想喝红豆粥……只有这样，肠胃感觉舒服，身体才接受新的季节。”细想来，倒确实是这么回事儿，正如此刻初夏伊始，人们已经迫不及待地想要大口大口吃西瓜了。

大多数人，面对甜食有种天然的急切，欲望盛大而“口器”小巧，像帕丁顿熊贪食橙子果酱，一顿操作下来那叫一个“哐哐当当”、酣畅淋漓——西瓜的冰爽沙甜瞬间沁入五脏六腑，清凉怡人之感流遍全身。

时移事易，每一个夏天都会有不同的故事发生，只有西瓜还是那样清甜。

教大家这样几个方法挑瓜——

一看瓜皮：表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的是生瓜；

二听声音：弹指神功，“嘭嘭嘭”是熟瓜、“当当当”还没有熟、“噗噗噗”是熟过了头。

三看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，品质较差。

四比弹性：瓜皮较薄、轻压易碎的是熟瓜；瓜发软的是过熟的瓜。

五掂重量：有空飘感的是熟瓜；有下沉感的是生瓜。

六看大小：同一品种中，大比小好。

来源：沿浦发布

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